Het productieschema voor verse salade optimaliseren

De productie van salades is een proces dat uit meerdere stappen bestaat, waarbij verschillende subcomponenten worden geproduceerd die later worden gecombineerd tot halffabrikaten en eindproducten. Timing is cruciaal in dit proces omdat de salades vers moeten blijven en op tijd verstuurd moeten worden. Dit vereist de coördinatie van honderden productielijnen, elk met zijn eigen unieke snelheid en beperkingen, evenals de behoefte aan adequate reiniging en allergenenbeheer tijdens product- en productgroepwisselingen.

Na een grondige evaluatie koos het bedrijf voor More Optimal als de beste oplossing. De software is gebouwd met geavanceerde algoritmen die de planning verbeteren door rekening te houden met beperkingen zoals lijnbeperkingen, versheid en orderprioriteit. De software integreert ook naadloos met de bestaande ERP- en werkvloercontrolesystemen van het bedrijf en zorgt zo voor een soepele integratie met bestaande processen.

De implementatie van More Optimal Software had een aanzienlijke invloed op het planningsproces. De omstel-efficiëntie werd met 12% verbeterd, wat leidde tot een hogere productiviteit en de mogelijkheid om meer orders per uur uit te voeren. Bovendien hielpen de optimalisatiealgoritmen van de software om de werklast in balans te brengen en resulteerden ze in een verlaging van de arbeidskosten.